Guía de Asturias

Explorando el Paraíso Natural: Maravillas por Descubrir en Asturias

Qué ver

1. Oviedo:

• Catedral de San Salvador: Esta majestuosa catedral, construida entre los siglos XIII y XVI, alberga obras maestras de arte sacro y es un punto culminante de la arquitectura gótica asturiana.
• Palacio de Santa María del Naranco: Un emblemático ejemplo de la arquitectura prerrománica asturiana, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ofrece vistas panorámicas de Oviedo y sus alrededores.
• Casco Antiguo: Recorre las estrechas calles adoquinadas de este encantador distrito, descubre plazas como la Plaza del Fontán y admira la arquitectura de edificios históricos.

2. Gijón:

• Playa de San Lorenzo: Esta extensa playa urbana es perfecta para relajarse, practicar deportes acuáticos o pasear por el animado paseo marítimo.
• Museo Evaristo Valle: Exhibe una impresionante colección de arte contemporáneo, con obras de artistas asturianos y nacionales.
• Puerto Deportivo: Disfruta del ambiente marítimo, observa los barcos y sumérgete en la vida costera.

3. Covadonga:

• Basílica de Santa María la Real de Covadonga: Un lugar de peregrinación y símbolo de la resistencia cristiana en la Reconquista.
• Cueva de Covadonga: Visita este santuario mariano en una cueva natural, donde se encuentra la imagen de la Virgen de Covadonga.

4. Picos de Europa:

• Parque Nacional Picos de Europa: Sumérgete en la belleza salvaje de estas montañas, hogar de impresionantes picos, gargantas y una rica fauna. Realiza rutas de senderismo como la Ruta del Cares para explorar el entorno.

5. Ribadesella:

• Cuevas de Tito Bustillo: Admira las pinturas rupestres prehistóricas en estas cuevas declaradas Patrimonio de la Humanidad.
• Playa de Vega: Disfruta de esta tranquila playa de arena rodeada de acantilados impresionantes.

6. Lastres:

• Mirador de San Roque: Contempla vistas panorámicas de la costa y el pintoresco pueblo de Lastres.
• Puerto de Lastres: Sumérgete en la atmósfera de un auténtico puerto pesquero, con barcos de colores y restaurantes que ofrecen mariscos frescos.

7. Avilés:

• Centro Niemeyer: Un destacado centro cultural con una arquitectura vanguardista diseñada por Oscar Niemeyer. Alberga exposiciones, conciertos y eventos culturales.
• Casco Antiguo: Explora el encanto histórico de Avilés, con la Iglesia de Sabugo y la Plaza de España.

8. Naturaleza y Actividades al Aire Libre:

• Lagos de Covadonga: Descubre estos lagos de montaña rodeados de paisajes impresionantes en el Parque Nacional Picos de Europa.
• Descenso del Sella: Vive la emoción de descender en canoa por el río Sella, rodeado de hermosos paisajes.

9. Fiesta de la Sidra:

• Sidrerías en Gijón y Oviedo: Disfruta de la tradicional Fiesta de la Sidra, donde podrás probar esta bebida asturiana en sidrerías locales, acompañada de platos típicos.

10. Eventos Culturales:

• Festival Internacional de Cine de Gijón: Sumérgete en el mundo del cine en este destacado festival.
• Semana Santa en Oviedo: Participa en las procesiones y eventos religiosos que marcan esta celebración anual.

Qué comer y beber

1. Fabada Asturiana:

• Este es uno de los platos más emblemáticos de Asturias. Se trata de un guiso consistente hecho a base de fabes (judías blancas), chorizo, morcilla, panceta y a veces, tocino. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.

2. Sidra Asturiana:

• La sidra es la bebida tradicional de Asturias. Se escancia desde cierta altura para airearla y se sirve en pequeñas cantidades. Es común acompañarla con tapas, como quesos asturianos.

3. Quesos Asturianos:

• Asturias produce una variedad de quesos deliciosos. El queso Cabrales, un queso azul fuerte, es especialmente famoso. También puedes probar el Afuega’l Pitu, un queso ahumado con diferentes variedades.

4. Cachopo:

• Un plato abundante y delicioso. Consiste en dos filetes grandes de ternera que envuelven jamón y queso, todo empanizado y frito. Se suele servir con patatas fritas.

5. Pote Asturiano:

• Similar a la fabada, el pote asturiano es otro guiso tradicional. Contiene legumbres, chorizo, morcilla, tocino y repollo. Es un plato sustancioso y perfecto para los meses más fríos.

6. Chorizo a la Sidra:

• El chorizo asturiano es famoso por su sabor intenso. Una preparación común es cocinarlo a la sidra, lo que le da un toque único y delicioso.

7. Pastel de Cabracho:

• Un paté de cabracho (un tipo de pescado de la región) mezclado con otros ingredientes y servido frío. Se acompaña generalmente con tostadas.

8. Mariscos y Pescados:

• Dada la proximidad al mar, disfruta de mariscos frescos como percebes, centollos y nécoras. Los pescados locales, como la merluza, también son excelentes opciones.

9. Bollos Preñaos:

• Estos bollos rellenos de chorizo son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Son ideales para llevar durante excursiones.

10. Arroz con Leche:

• Un postre clásico en Asturias. El arroz se cocina lentamente con leche y azúcar, y se aromatiza con canela y limón. Es cremoso y reconfortante.

11. Carbayones:

• Un dulce tradicional asturiano que tiene forma de hoja de roble. Está relleno de almendra y nuez, y a menudo se sirve como postre.

7 Restaurantes al que ir en Oviedo

1. Casa Conrado:

• Dirección: Plaza Trascorrales, 2, 33002 Oviedo.
• Es conocido por su cocina asturiana tradicional, con especialidades como la fabada asturiana y el cachopo. Ofrece un ambiente acogedor y precios razonables.

2. Tierra Astur:

• Dirección: Calle Gascona, 1, 33001 Oviedo.
• Este restaurante es famoso por su sidrería y su oferta gastronómica asturiana. Ofrece una amplia variedad de platos, desde carnes hasta pescados, y cuenta con una excelente relación calidad/precio.

3. La Corte de Pelayo:

• Dirección: Calle San Juan, 2, 33003 Oviedo.
• Ubicado en el centro histórico de Oviedo, este restaurante destaca por su ambiente clásico y su cocina asturiana de calidad. La relación calidad/precio es bastante favorable.

4. El Fondín de la Traviata:

• Dirección: Calle Jovellanos, 2, 33003 Oviedo.
• Este restaurante ofrece una fusión de cocina asturiana e internacional. La presentación de los platos es cuidada, y la carta incluye opciones para diferentes gustos a precios asequibles.

5. Sidrería El Molín de Mingo:

• Dirección: Calle Caveda, 4, 33002 Oviedo.
• Es una auténtica sidrería asturiana que sirve platos tradicionales a precios razonables. Ideal para probar diferentes tipos de sidra y disfrutar de la gastronomía local.

6. La Marimorena:

• Dirección: Calle Arzobispo Guisasola, 11, 33009 Oviedo.
• Este restaurante destaca por su ambiente moderno y su menú variado que incluye opciones tanto tradicionales como creativas. Los precios son competitivos y la calidad de la comida es apreciada por los comensales.

7. Sidrería El Camín:

• Dirección: Calle Gascona, 9, 33001 Oviedo.
• Otra opción de sidrería que ofrece una experiencia auténtica. Su menú incluye platos típicos asturianos y la sidra se sirve siguiendo la tradición asturiana.

7 Restaurantes al que ir en Gijón

1. La Pondala:

• Dirección: Avenida Rufo García Rendueles, 22, 33203 Gijón.
• Un restaurante clásico y acogedor que ofrece una variada carta de cocina asturiana. Sus platos tradicionales, como la fabada y el pescado del Cantábrico, son muy apreciados.

2. Restaurante Casa Tino:

• Dirección: Calle Marqués de Casa Valdés, 29, 33202 Gijón.
• Conocido por su cocina asturiana de calidad, Casa Tino ofrece una amplia variedad de platos tradicionales y mariscos frescos. El ambiente es acogedor y los precios son razonables.

3. El Camín Encantáu:

• Dirección: Calle Linares Rivas, 18, 33206 Gijón.
• Este restaurante combina la cocina asturiana con un toque moderno. Ofrece menús variados a precios asequibles y destaca por su atención al cliente.

4. La Casona del Marqués:

• Dirección: Calle Marqués de Casa Valdés, 27, 33202 Gijón.
• Ubicado en un edificio histórico, este restaurante ofrece platos tradicionales asturianos con un toque creativo. La relación calidad/precio es bastante buena.

5. Sidrería El Cid:

• Dirección: Avenida de Torcuato Fernández Miranda, 10, 33203 Gijón.
• Una auténtica sidrería asturiana que sirve platos tradicionales como fabada, cachopo y, por supuesto, sidra. El ambiente es animado y los precios son razonables.

6. El Tendido:

• Dirección: Calle San Bernardo, 26, 33206 Gijón.
• Especializado en cocina asturiana y española, El Tendido ofrece opciones de calidad a precios asequibles. La paella y las tapas son destacadas.

7. Restaurante Bellavista:

• Dirección: Calle Juan Alvargonzález, 22, 33201 Gijón.
• Con vistas panorámicas al puerto deportivo, Bellavista ofrece cocina asturiana y española. El menú del día y las opciones a la carta son apreciadas por su relación calidad/precio.