Guía de La Selva Negra (Alemania)

La Selva Negra (Schwarzwald) en Alemania es una región impresionante con una belleza natural única, encantadores pueblos y una rica cultura. Aquí hay una lista detallada de cosas que puedes ver y hacer en la Selva Negra:

Naturaleza y Paisajes:

1. Cataratas de Triberg: Visita las famosas Cataratas de Triberg, las más altas de Alemania. Disfruta de los senderos que rodean la cascada y las plataformas de observación.
2. Lago Titisee: Relájate junto al pintoresco Lago Titisee. Puedes pasear por el paseo marítimo, dar un paseo en barco o simplemente disfrutar de las vistas.
3. Mummelsee: Explora el Mummelsee, un lago glaciar rodeado de mitos y leyendas. Puedes caminar alrededor del lago y disfrutar de las montañas circundantes.
4. Hohenzollern: Sube al Monte Hohenzollern para obtener vistas panorámicas de la Selva Negra y visitar el Castillo de Hohenzollern, una imponente fortaleza en la cima de la montaña.

Pueblos Encantadores:

5. Friburgo: Explora Friburgo, una ciudad universitaria con un encanto medieval. Visita la Catedral de Friburgo y pasea por la histórica plaza del mercado.
6. Gengenbach: Descubre Gengenbach, un pueblo con casas de entramado de madera y un reloj astronómico en su ayuntamiento.
7. Schiltach: Da un paseo por Schiltach, un pueblo medieval con callejones empedrados y casas bien conservadas.
8. Baden-Baden: Disfruta de la elegancia de Baden-Baden, famosa por sus balnearios y su arquitectura de estilo belle époque. No te pierdas el Casino Baden-Baden.

Atracciones Culturales:

9. Museo al Aire Libre de Vogtsbauernhof: Sumérgete en la historia en el Museo al Aire Libre de Vogtsbauernhof, donde puedes explorar casas rurales históricas de la Selva Negra.
10. Reloj Cucú de Triberg: Visita la tienda del reloj cucú más grande del mundo en Triberg, donde puedes admirar y comprar estos encantadores relojes.
11. Mina de Plata de Haslach: Sumérgete en el pasado minero de la región con una visita a la Mina de Plata de Haslach.

Actividades al Aire Libre:

12. Senderismo y Ciclismo: Aprovecha las numerosas rutas de senderismo y ciclismo que serpentean a través de los bosques y montañas de la Selva Negra.
13. Parque Natural Central/Norte de la Selva Negra: Explora el Parque Natural, hogar de flora y fauna únicas, así como senderos naturales.
14. Parque Nacional de la Selva Negra: Descubre la biodiversidad en el Parque Nacional, protegiendo una de las últimas áreas vírgenes de la región.

Qué comer en la Selva Negra

La Selva Negra en Alemania es conocida no solo por su impresionante paisaje, sino también por su deliciosa oferta culinaria. Aquí tienes algunas especialidades de la región que debes probar:

Platos Principales:

1. Schwarzwälder Schinken (Jamón de la Selva Negra): Un jamón curado y ahumado, a menudo utilizado como aperitivo o parte de platos tradicionales.
2. Forellen (Trucha): La región cuenta con numerosos ríos y lagos, por lo que las truchas son comunes y se preparan de diversas formas, como asadas o ahumadas.
3. Kartoffelsalat (Ensalada de Patatas): La versión de la Selva Negra de la ensalada de patatas incluye una preparación única con caldo de carne caliente.
4. Linsen mit Spätzle (Lentejas con Pasta): Un plato abundante que combina lentejas estofadas con spätzle, una especie de pasta alemana.
5. Schäufele: Cerdo asado al horno, típicamente servido con dumplings y repollo.

Acompañamientos y Guarniciones:

6. Spätzle: Una especie de pasta fresca elaborada con harina, huevos y sal, similar a los fideos, a menudo servida como acompañamiento.
7. Rotkohl (Col Roja): Col roja cocida y aderezada, un clásico acompañamiento en la cocina alemana.

Postres:

8. Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte): Una de las delicias más famosas, esta tarta lleva capas de bizcocho de chocolate, crema y cerezas, todo coronado con crema batida y licor de cereza.
9. Kirschwasser: Un licor de cereza producido en la región, a menudo utilizado en la preparación de la Tarta Selva Negra.

Bebidas:

10. Vinos de la Selva Negra: La región produce excelentes vinos blancos y tintos. Prueba el «Badischer Wein» para experimentar algunos de los vinos locales.
11. Cervezas Locales: Alemania es conocida por su cerveza, y la Selva Negra no es una excepción. Prueba algunas de las cervezas locales en los restaurantes y cervecerías.
12. Aguardiente de Cereza (Kirsch): Un licor fuerte elaborado a partir de cerezas, que se utiliza tanto en la cocina como en las bebidas.

Ruta en coche por la Selva Negra

Por aquí os dejo una ruta perfecta para hacer en coche ya que la mejor opción para ver la selva negra es hacerlo en coche.

Punto de Inicio: Friburgo

1. Friburgo:
   • Explora la ciudad universitaria de Friburgo y su catedral medieval.
   • Camina por la pintoresca Plaza del Mercado y disfruta de las tiendas y cafés.

Etapa 1: De Friburgo a Triberg

2. Gutach:
   • Visita el Museo al Aire Libre de Vogtsbauernhof para explorar casas tradicionales de la Selva Negra.
3. Triberg:
   • Admira las Cataratas de Triberg, las más altas de Alemania.
   • Explora el pueblo y visita la tienda del reloj cucú más grande del mundo.

Etapa 2: De Triberg a Titisee-Neustadt

4. Lago Titisee:
   • Relájate junto al Lago Titisee.
   • Pasea por el paseo marítimo y considera un paseo en bote.
5. Hinterzarten:
   • Un encantador pueblo conocido por su estación de esquí y sus eventos deportivos.

Etapa 3: De Titisee-Neustadt a Triberg

6. Schluchsee:
   • Otra parada junto a un hermoso lago.
   • Disfruta de actividades acuáticas o camina alrededor del lago.

Etapa 4: De Triberg a Baden-Baden

7. Baden-Baden:
   • Explora la elegante ciudad termal.
   • Visita el Casino Baden-Baden y los baños termales.

Etapa 5: De Baden-Baden a Gengenbach

8. Gengenbach:
   • Un pueblo medieval con casas de entramado de madera.
   • No te pierdas el reloj astronómico en el ayuntamiento.

Etapa Final: De Gengenbach a Friburgo

9. Schiltach:
   • Otro encantador pueblo medieval.
   • Disfruta de sus callejones empedrados y casas bien conservadas.
10. Hohenzollern:

• Sube al Monte Hohenzollern para obtener vistas panorámicas.

Consejos para la Ruta:

• Carreteras Panorámicas: Aprovecha las carreteras panorámicas que serpentean a través de los bosques y montañas. La Ruta Panorámica de la Selva Negra es particularmente hermosa.
• Paradas Espontáneas: No dudes en realizar paradas espontáneas en lugares pintorescos y miradores.
• Senderismo: Si te gusta el senderismo, hay numerosos senderos que ofrecen vistas espectaculares y te llevan a lugares fuera de lo común.
• Mapa Actualizado: Asegúrate de tener un mapa actualizado o utiliza aplicaciones de navegación para guiar tu viaje.